Desde la creación de Fyteko en 2014, ha liderado el desarrollo científico de la plataforma tecnológica de la empresa, enfocada en la identificación y aplicación de moléculas bioactivas capaces de mejorar la resiliencia de los cultivos frente a condiciones de estrés ambiental.

El Dr. Cabrera posee un Doctorado en Química por la Universidad de La Habana (Cuba) y un Doctorado en Ciencias Biológicas por la Universidad de Namur (Bélgica). Es investigador asociado de la Universidad de Mons y sus investigaciones se centran en la biología de la pared celular vegetal y moléculas bioactivas con aplicaciones en agricultura sostenible.

Antes de fundar Fyteko, desarrolló una amplia trayectoria investigadora postdoctoral en instituciones como la Universidad de Valencia (España), el INRA (Francia) y la  Universidad de Namur (Bélgica), y trabajó como responsable de proyectos en el ALTRICIO

centro de investigación belga Materia Nova.